您现在正在浏览:首页 > 健康厨房 > 厨房百科

快乐彩江苏11选5:柠檬水加一点蜂蜜或白糖更好喝

□ 编辑整理 ‖ 西安美食网    2013-08-22 18:14:24
导读:柠檬富含柠檬酸、苹果酸、维生素C、钾、钙、镁、磷等,还含有柠檬精油、橙皮甙、柚皮甙等保健成分。柠檬果肉极酸,虽不宜直接鲜食,但切片泡水却有利于营养物质的释放。那么,柠檬水应该怎么泡呢?

彩票开奖江苏11选5 www.sm4o.cn   柠檬富含柠檬酸、苹果酸、维生素C、钾、钙、镁、磷等,还含有柠檬精油、橙皮甙、柚皮甙等保健成分。柠檬果肉极酸,虽不宜直接鲜食,但切片泡水却有利于营养物质的释放。那么,柠檬水应该怎么泡呢?我想跟大家分享一下我的经验。

  最好选择鲜柠檬

  新鲜柠檬香味浓郁,而干柠檬的香气成分和维生素C都有一定损失。鲜柠檬一定要带皮切薄片。因为皮的部分类黄酮物质更高,如橙皮甙、柚皮甙等,它们都是有益健康的成分,柠檬精油也主要在皮里面,而切薄则有利于柠檬皮中的香气成分泡出来。类黄酮物质有淡淡的苦味,和柠檬本身的酸味相配合,天热时喝更解渴。剩下的柠檬可以在切口处涂些蜂蜜,用保鲜膜包上,能在冰箱里存三天。

  水温60~70℃比较适宜

  泡柠檬的水太凉,香味不容易泡出来。如用沸水浸泡,则会有较多的苦味物质溶出,比如橙皮甙等。有人担心,水温太高会导致维生素C的损失,其实柠檬的酸性较强,而维生素C在酸性条件下耐热性较好,没那么容易损失。因此,泡柠檬的水温一般在60~70℃比较合适。

  柠檬泡水一定要淡

  如果用柠檬水代替白开水来解渴,则泡水时一定要淡。一大片带皮柠檬泡1升水,能倒3~4小杯,一般冲泡2~3次,没有柠檬味道时换片新的即可。这样泡出来的柠檬水不酸不涩,比较清香,不加糖或蜂蜜即可饮用,所含能量几乎可以忽略不计。如果柠檬片放的比较多,则需要加糖或蜂蜜,有利于平衡酸味。

  最后,需要提示大家的是,柠檬水加一点蜂蜜或白糖会更好喝。但是,淡甜的柠檬水大约含有5%的糖,一杯(200克)加糖蜂蜜水中含能量40千卡,如果喝两杯,就相当于吃1/4碗米饭,所以需要控制体重的人要限量。

  此外,胃酸过多的人只需把柠檬水尽量泡淡一点就可以喝,因为少量的柠檬酸有利于胃黏膜修复。对于消化不良者来说,在淡柠檬水中加薄薄一片姜佐餐饮用,对促进消化液分泌还有好处。不加糖的淡柠檬水中没有钠,几乎不含能量,而含有钾、少量维生素C和少量类黄酮物质,很适合高血压、糖尿病、心脑血管疾病和痛风等慢性病人日常饮用。

关于我们 | 版权与免责 | 广告与合作 | 联系我们 | 友情链接 | 网站地图 | 最新文章

西安美食网 - 菜谱 资讯 美食 生活

版权所有 © 2004-2010 西安美食网(www.sm4o.cn) 保留所有权利

彩票开奖江苏11选5 关闭广告
彩票开奖江苏11选5 关闭广告
  • 个税起征点提至每月5000元,财政部最新解释来了 2018-09-25
  • 香港举办财新峰会 探讨新格局下新机遇 2018-09-14
  • 是计划,不是批准;是统计,不要浪费。为的是“发展经济,保障供给”! 2018-09-14
  • 朔州市农委安排部署扫黑除恶专项斗争工作 2018-09-08
  • 世界杯频爆冷门网友大呼“天台见”!警方:不要冲动,不要跳楼 2018-09-08
  • 【理上网来】以创新为基点,是“过坎”的关键 2018-08-14
  • 不动产登记全国联网 名下多少套房一查就知道 2018-08-09
  • 这种文章,一个中学生都可以写得比他好!呵呵! 2018-08-09
  • 世界杯开赛以来最大一单:外卖小哥送300瓶啤酒驰援球迷Party 2018-08-05
  • 让“三会一课”更有“味” 2018-08-05
  • 精打细算会过日子 这三款小型SUV保养很便宜 2018-08-01
  • 特朗普反复无常,中美贸易战开打 2018-08-01
  • 拼多多:你的梦想难道是成为下水道吗(原创首发) 2018-07-31
  • 颜强读品:球员文身里皮还能干多久图赫尔阿森纳? 2018-07-31
  • 沃尔沃转变营销方式 宣布缺席2019年日内瓦车展 2018-07-04
  • 846| 131| 208| 980| 416| 207| 842| 438| 553| 902| t