您现在正在浏览:首页 > 饮食健康 > 饮食常识

江苏11选5前三和值:谨慎食用最容易带菌的6类食物

□ 编辑整理 ‖ 西安美食网    2013-08-20 13:07:44
导读:美国疾控中心数据显示,在美国,每年至少有900万人感染食源性疾病。美国公共卫生研究室联合会主席斯科特·贝克尔表示,气温高及食物处理不到位是导致食物中毒的关键因素。对此,“美国广播公司新闻网”最新刊出“最容易带菌的6类食物”。

彩票开奖江苏11选5 www.sm4o.cn   美国疾控中心数据显示,在美国,每年至少有900万人感染食源性疾病。美国公共卫生研究室联合会主席斯科特·贝克尔表示,气温高及食物处理不到位是导致食物中毒的关键因素。对此,“美国广播公司新闻网”最新刊出“最容易带菌的6类食物”。

  1.蛋类。美国食品和药物管理局报告称,美国每年因为吃鸡蛋而感染沙门氏菌的患者超过14万人,死亡约30人。贝克尔表示,鸡蛋处理不当,易发生病菌感染。

  【建议】不要生吃鸡蛋,应彻底煮熟再吃。接触了生鸡蛋后,应该用温肥皂水认真洗手,并将鸡蛋接触过的台面彻底消毒。

  2.蔬菜类。美国疾控中心数据显示,绿叶蔬菜是食源性疾病的头号源头。食源性疾病研究专家瓦妮莎·考夫曼表示,蔬菜生长于土壤中,容易受到环境污染、动物粪便及其他污染源的污染,是沙门氏菌、大肠杆菌及其他病菌感染的主要源头。

  【建议】考夫曼建议,彻底清洗蔬菜,最好煮熟后食用。另外,蔬菜与肉食一定要分开储存,操作时应使用不同的砧板。

  3.水果类。美国食品和药物管理局告诫,吃甜瓜、哈密瓜等水果都应警惕感染病菌,这些病菌多来自于种植地,在运输过程中还可能交叉感染。

  【建议】考夫曼指出,为避免病原体污染果肉,即使是橙子之类的带皮水果,切开之前也应该仔细清洗。超市中已经清洗过的水果,吃前也最好再洗一次。

  4.鱼类??挤蚵硎?,鱼和海鲜最容易受到水中弧菌的污染,尤其是在夏季,水温升高,弧菌更容易生长繁殖。

  【建议】鱼和海鲜的烹调温度至少应达到62.7℃。

  5.肉类。肉类营养丰富,在宰杀和运输的过程中很容易受到细菌的污染。美国农业部数据称,大肠杆菌、沙门氏菌和寄生虫是造成肉类和家禽污染的重要因素。

  【建议】贝克尔表示,肉类烹调前冷藏温度应在4.4℃以下。切完生肉,应用温肥皂水洗手和砧板表面至少20秒。美国农业部食品安全检查署建议,整块的肉应该在62.7℃的条件下烹调3分钟以上。家禽和剩饭剩菜吃之前都应经73.8℃高温烹煮。

  6.坚果类。坚果和种子在采摘和运输过程中容易受到沙门氏菌的污染。

  【建议】贝克尔建议,葵花籽等坚果类食物最好不要生吃。

关于我们 | 版权与免责 | 广告与合作 | 联系我们 | 友情链接 | 网站地图 | 最新文章

西安美食网 - 菜谱 资讯 美食 生活

版权所有 © 2004-2010 西安美食网(www.sm4o.cn) 保留所有权利

彩票开奖江苏11选5 关闭广告
彩票开奖江苏11选5 关闭广告
  • [民生热线]咸安西大街烤鸭店每天油烟扰民 区政府:已责令整改 2019-04-24
  • 这才是你应该了解的徐悲鸿 2019-04-17
  • “制度·国情·时代”专栏 2019-04-14
  • 神奇世界看看看——第150季 2019-04-13
  • 隔代育儿,“晚年”该如何呵护童年 2019-04-12
  • 人民日报评论员:统筹推进新时代“五位一体”总体布局 2019-04-10
  • 伊朗收乌龙大礼迎世界杯历史第二胜 下场将战西班牙 2019-04-04
  • 女性之声——全国妇联 2019-04-04
  • “深海勇士”号总设计师胡震:“奋斗是科研人员的本分” 2019-04-03
  • 人民日报民生观:治假房源,得下真功夫 2019-04-03
  • 高考2018 十年寒窗为今朝 2019-04-02
  • 这个帖子,本人已经驳斥多次了。共产主义不是不能实行按劳分配,而是不需要实行按劳分配。共产主义时代,产品极大丰富,所以实行按劳分配是多余的,好比脱裤子放屁!... 2019-03-31
  • 陈坤新剧《脱身》 一集就挥霍了三位老戏骨 2019-03-21
  • 习近平欢迎出席上海合作组织青岛峰会的外方领导人 2019-03-13
  • 兰考县精准扶贫信息平台 2019-03-13
  • 529| 760| 704| 204| 7| 677| 392| 313| 22| 913| ?